1
Змастіть форму для випікання розміром 13 × 9 дюймів.
2
У сковороді обсмажте фарш з цибулею, доки він не перестане бути рожевим; злийте зайвий жир.
3
Додайте часник (за потреби) і готуйте далі, доки м'ясо не підрум'яниться (близько 8 хвилин).
4
Додайте соус; доведіть до легкого кипіння на середньому вогні, помішуючи.
5
Зменшіть вогонь до низького, накрийте кришкою і тушкуйте 40‑45 хвилин або трохи довше, час від часу помішуючи, додаючи сіль і перець ближче до кінця готування (якщо готуєте заздалегідь, охолодіть до кімнатної температури, накрийте та зберігайте в холодильнику до 2 днів, перед використанням розігрійте на плиті або в мікрохвильовці).
6
Тим часом у мисці змішайте всі інгредієнти начинки до однорідності (спробуйте суміш і, за потреби, додайте ще приправлену сіль і чорний перець).
7
Для складання: розподіліть 1/3 м'ясного соусу по дну форми, потім викладіть 3 сирих листи лазаньї вздовж соусу (за бажанням можна додати ще один лист в кінці, відламавши частину кінця).
8
Потім розподіліть половину суміші рікотти поверх листів, залишаючи приблизно 2,5 см простору від краю форми (суміш не обов’язково повністю покриватиме листи).
9
Повторіть з ще 3 листами, залишком сирної суміші, потім ще 1/3 м'ясного соусу.
10
Зверху викладіть решту 3 листів і залишок 1/3 м'ясного соусу.
11
Посипте 1 склянку тертої моцарели, потім 1/3 склянки тертого пармезану.
12
Маленькою ложкою розбризкайте воду навколо країв форми, трохи притискаючи краї лазаньї всередину, щоб вода розподілилася.
13
Покладіть форму на деко, щоб уникнути розливу (форма буде дуже заповненою).
14
Розігрійте духовку до 350 °F (полиця внизу).
15
Щільно накрийте фольгою вдвічі і випікайте 45 хвилин.
16
Зніміть фольгу і випікайте ще 10‑15 хвилин.
17
Дайте постояти 20 хвилин перед подачею.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток