Швидка карі Кевіна

• куряче філе, нарізане кубиками1
• велика цибулина, очищена та нарізана↗1
• звичайний йогурт↗3
• масло↗50
• часник↗2
• куркума↗1
• чілі порошок↗1⁄2
• гарам масала↗1
• мелені мигдаль↗2
• сіль↗1
• солодкий манговий чатні1

Покрокова інструкція

1. 1

   Покладіть курку у форму, придатну до запікання, і відставте вбік.

2. 2

   Обсмажте цибулю на маслі на слабкому вогні, доки вона не стане м’якою.

3. 3

   Помістіть цибулю та решту інгредієнтів у кухонний комбайн і подрібніть до однорідного соусу, при потребі додайте трохи води, щоб отримати густу кремову консистенцію.

4. 4

   Залийте соусом курку, накрийте кришкою і запікайте в духовці при 200°C 15 хвилин, доки курка не стане м’якою.

5. 5

   Прикрасьте свіжою кінзою та подайте з відвареним рисом і теплим індійським хлібом.