Кеджері з пашированим яйцем

• довгозерновий рис↗300g
• оливкова олія↗2 tbsp
• цибуля↗1

  дрібно нарізана

• часник↗2

  дрібно нарізаний

• риба (пакет)390g

  пиріжковий мікс, розморожений, якщо заморожений

• порошок карі
• лимонний сік
• петрушка↗¼

  нарізана

• яйця↗4

Покрокова інструкція

1. 1

   Зваріть рис згідно інструкції на упаковці, потім злийте воду і відкладіть. Тим часом нагрійте 1 ст.л. олії на антипригарній сковороді і обсмажте цибулю та часник 5 хвилин. Обваляйте шматочки риби в карі порошку та решті олії. Додайте їх у сковороду. Готуйте ще 5 хвилин, обережно помішуючи та перевертаючи рибу.

2. 2

   Додайте рис у сковороду, підвищте вогонь і добре перемішайте (риба трохи розпадеться). Готуйте 1‑2 хвилини, потім додайте лимон і петрушку. Зменшіть вогонь до мінімуму і накрийте кришкою.

3. 3

   Закип'ятіть воду в каструлі, зменшіть вогонь і варіть яйця в підсоленій воді (пошируйте). Приправте кеджері і розподіліть по тарілках, кожну прикрасивши пашированим яйцем.