Картопля з салом на грилі

Як на мене, така картопля з салом смакує краще, якщо запікати її саме з копченим салом, яке надасть їй свій чудовий аромат. Але звичайне сало теж можна використовувати. Найкраще брати сало з прожилками м'яса, тоді просто смачніше.       За бажанням, таким же чином, можна запекти картоплю не на грилі, а в духовці розігрітій до 200°С. Тоді вистачить сколоти половинки з салом зубочистками.       Попередньо відварювати картоплю потрібно обов'язково! При такому запіканні вона просто швидше обвуглиться, разом з салом, ніж буде м'якою в середині, якщо її попередньо не відварити. Але не раджу відварювати наперед, принаймні не раніше ніж за годину перед запіканням. Але найкраще це зробити перед самим запіканням на грилі, інакше, у такої відвареної картоплі, що полежить, з'явиться мало приємний присмак старої картоплі, який збережеться й після запікання.       Така картопля буде ідеальним доповненням до шашлику зі свинини чи риби на грилі.