Картопля печена на вугіллі, що пахне димом з пухким, делікатним і дуже ароматним вершковим кремом з тим'яном і часником. Поєднання романтики багаття і кухні в стилі ф'южн. Трішки обвуглена, розсипчаста, м'яка картопля з дуже ніжним кремом. Рецепт настільки простий, що дивуюсь як не додумалась до цього раніше ...

Інгредієнти

4 порц.

средніх картоплин8
вершків 33 %200 мл
зубці часнику, вичавити↗2
тим'яну, помити↗3 гілки
Сіль до смаку↗

Покрокова інструкція

1
Вершки налити в невелику каструльку, видавити часник, додати тим'ян і сіль за смаком.
2
Розігрівати вершки на повільному вогні, до появи пухирців. ВАЖЛИВО: потрібно не дати вершкам закипіти. Вимкнути вершки і остудити якомога швидше. Поставити в холодильник до повного охолодження. Найкраще на 1 годину. (Це можна зробити за день наперед)
4
Картоплю добре помити щіткою. Висушити і загорнути у фольгу.
6
Поки печеться картопля, зробіть крем. Процідіть холодні вершки через сито, видаляючи часник і тим'ян. Збити вершки міксером, до пухкого стану. Насолоджуйтесь! Смачного!

Джерело: picantecooking.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток