Картопля на вугіллі з кремом з тим'яном та часником

• средніх картоплин8
• вершків 33 %200 мл
• зубці часнику, вичавити↗2
• тим'яну, помити↗3 гілки
• Сіль до смаку↗

Step-by-step instructions

1. 1

   Вершки налити в невелику каструльку, видавити часник, додати тим'ян і сіль за смаком.

   
2. 2

   Розігрівати вершки на повільному вогні, до появи пухирців. ВАЖЛИВО: потрібно не дати вершкам закипіти. Вимкнути вершки і остудити якомога швидше. Поставити в холодильник до повного охолодження. Найкраще на 1 годину. (Це можна зробити за день наперед)

   
3. 4

   Картоплю добре помити щіткою. Висушити і загорнути у фольгу.

   
4. 6

   Поки печеться картопля, зробіть крем. Процідіть холодні вершки через сито, видаляючи часник і тим'ян. Збити вершки міксером, до пухкого стану. Насолоджуйтесь! Смачного!