Картоплю потрібно нарізати часточками, змішати з олією та спеціями й запекти у духовці до золотистої скоринки. Це базовий спосіб, який підходить усім.У середньому 35–40 хвилин у духовці при температурі 200°С. Якщо картопля попередньо відварена, часу знадобиться менше – близько 25 хвилин.Наприкінці приготування збільште температуру до 220°С або використайте режим «гриль». Так утвориться апетитна золотиста поверхня.Найчастіше використовують паприку, часник і чорний перець. Для особливого смаку додають розмарин чи італійські трави.Швидше за все вийде, якщо попередньо відварити картоплю й потім обсмажити на пательні. Проте найароматніша – саме запечена у духовці.

Інгредієнти

4 порц.

картопля↗800 г;
олія (соняшникова або оливкова)↗3–4 ст. л.;
часник↗2–3 зубчики;
паприка↗1 ч. л.;
чорний мелений перець↗на смак;
сіль↗на смак;
приправа Торчин «10 овочів»1 ч.л.;
свіжа зелень (кріп, петрушка)↗для подачі.

Покрокова інструкція

1
Картоплю добре промити, залишивши шкірку – саме вона надає страві особливого смаку. Нарізати часточками однакового розміру, щоб усі шматочки пропеклися рівномірно.
2
У великій мисці змішати олію, подрібнений часник, спеції та сіль. Додати картоплю й ретельно перемішати, щоб кожна частинка вкрилася ароматною сумішшю.
3
Викласти картоплю на деко, застелене пергаментом. Запікати у розігрітій до 200 °С духовці близько 35–40 хвилин, час від часу перевертаючи.
4
Готову страву посипати свіжою зеленню. Такий рецепт картоплі по селянськи завжди виглядає апетитно та швидко зникає зі столу.

Джерело: torchyn.ua

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток