Такі канапки з помазанкою з сиру Фета та кабачком, й не лише з ним, відмінно підійдуть для сніданку чи легкого перекусу. Це корисно, швидко і смачно. А взагалі, літо - це така пора, що канапки можна робити з геть усього, з будь-яких овочів. Трішки сиру, якісь горішки чи зернята, часом зелень до смаку і все, смакота готова. Аби хліб був добрим, в ідеалі домашнім:-). Тут ще й можна поекспериментувати, додавши до помазанки січений кріп чи петрушку, а комусь засмакує й з базиліком, тощо. Готуючи помазанку, краще її не солити, сир Фета солоний сам у собі й після збивання може виявитись, що вийшло надто солоно, якщо одразу додати сіль. Тож пробуйте й лиш тоді соліть додатково. При бажанні, мигдаль можна упустити, але з ним смачніше. Можна використати й інші горіхи, такі як волоські, кедрові, тощо. З гарбузовими зернятами теж буде дуже вдало.

Інгредієнти

4 порц.

невеликих, тонких кабачки, порізати пластинками2
оливкової олії↗3 ст.л.
скибки улюбленого хліба2
мигдалю, підрум'янити у сухій сковорідці, посікти30 грам
Сіль та чорний свіжозмелений перець до смаку
сиру Фета↗150 грам
оливкової олії↗1 ст.л.
гранульованого часнику↗1 ч.л.
густого йогурту 10%↗100 мл

Покрокова інструкція

1
Хліб підрум'янити у тостері або на сухій сковорідці.
2
Усі інгредієнти для помазанки збити до однорідності або ж просто ретельно вимішати.
3
У сковорідці з товстим дном, на сильному вогні, розігріти олію, додати кабачки й помішуючи, смажити, не соливши, доки кабачки зм'якнуть.
4
Підрум'янений хліб щедро змастити помазанкою з сиру Фета й викласти рядком кабачки, приправити зверху сіллю та чорним свіжозмеленим перцем до смаку, посипати мигдалем й подавати. Смачного!

Джерело: picantecooking.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток