Канапка "Капрезе"

Це така собі ф'южн канапка, коли салат так легко помістити на хліб, щедро здобрити й насолоджуватись. Хрусткий хліб (його свіжість має величезне значення і якщо хліб полежав, то потрібно його трішки "освіжити" в духовці, буде як свіжо спечений й лиш тоді нарізати), солодкаві та соковиті помідори, ніжна моцарелла та ароматний базилік. Все це з кислинкою бальзамічної глазурі й пряністю хорошої, оливкової олії. Така канапка "Капрезе" може бути сніданком, обідом чи навіть вечерею, або ж перекусом в дорозі, адже в літню пору далеко не завжди хочеться гарячих страв й такі канапки, швидкі у приготуванні та неабияк смачні, дуже виручають. При бажанні, канапку можна приправити соусом "песто", можна додати в'ялену шинку до смаку, тощо. Тобто зробити її багатшою та ситнішою, але не забувайте, вона теж чудова у своїй простоті.