Кале з томатами та полентой

• кале, без стебел, нарізаний↗20
• часникові зубчики, подрібнені↗8
• гриби, розрізані навпіл і нарізані↗4
• масло1⁄2
• подрібнені червоні перці↗1
• родзинки↗1⁄2
• нарізані помідори1
• овочевий бульйон з низьким вмістом натрію↗3
• кукурудзяна крупа↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   Видаліть центральний стебло з кале і викиньте його. Помийте та наріжте листя кале і відкладіть. Якщо не знаєте, як видаляти стебла з кале, пошукайте в Google: remove kale stems.

2. 2

   Підготуйте часник і гриби.

3. 3

   Змастіть велику антипригарну сковороду або каструлю (не менше 5 кварт) олією. Додайте часник, гриби та подрібнені червоні перці.

4. 4

   Готуйте на середньому вогні, часто помішуючи, додаючи невеликі кількості води за потреби, щоб уникнути прилипання, доки гриби не стануть м'якими.

5. 5

   Додайте помідори та родзинки і прогрійте.

6. 6

   Додайте стільки кале, скільки вміститься в сковороді, і при потребі трохи води. Накрийте і готуйте, доки листя не зав'яне і не стане м'яким. Продовжуйте додавати кале, часто помішуючи, доки не використаєте все, додаючи воду за потреби, щоб уникнути прилипання.

7. 7

   Накрийте і знизьте вогонь до мінімуму, щоб підтримувати тепло.

8. 8

   Змішайте кукурудзяну крупу з бульйоном і доведіть до кипіння, постійно помішуючи.

9. 9

   Продовжуйте помішувати, доки полента не загусне і не відбудеться від стінок каструлі.

10. 10

    Подайте суміш кале поверх поленти.