Качка з яблуками та апельсинами

• качка↗1 шт.;
• соєвий соус Торчин↗3 ст. ложки;
• гірчиця з медом Торчин↗2 ст. ложки;
• ложки рослинна олія↗2 ст. ложки.;
• часник↗2 зубчика;
• яблука↗4 шт.;
• апельсини↗2 шт.

Покрокова інструкція

1. 1

   Перший етап це маринування качки. В невеличкій ємності змішайте соєвий соус, медову гірчицю, олію та вичавлені зубчики часнику.

2. 2

   Добре натріть качку отриманим маринадом з усіх боків та в середині. Помістіть її в холодильник на ніч, щоб вона добре промаринувалась.;

3. 3

   Підготуйте яблука та апельсини. Яблука наріжте на 4 частини, апельсин наріжте кільцями.

4. 4

   Дістаньте замариновану качку з холодильника та покладіть в середину нарізані яблука та апельсини. Також частину фруктів викладіть по боках від качки.

5. 5

   Запікайте качку в духовій шафі протягом 2,5 годин за температури180 градусів Цельсія, періодично змащуючи її маринадом. Кожні 30-40 хвилин перевертайте качку, щоб забезпечити рівномірне приготування, та пильнуйте, щоб її верхня шкірка не підгоріла. Останні 20 хвилин збільшіть температуру до 200 градусів для отримання рум'яної скоринки.