Кааcтенґельс — сирний шортбред

• солоне масло↗125
• жовтки↗2
• кукурудзяний крохмаль↗25
• пшеничне борошно↗150
• тертий зрілий едам100
• розпушувач↗1⁄4
• Для прикраси
• тертий чеддер↗50
• жовток↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   Змішайте масло і жовтки за допомогою міксера, потім додайте тертий зрілий едам.

2. 2

   Вимісіть суміш разом з борошном, кукурудзяним крохмалем і розпушувачем.

3. 3

   Розкачайте тісто і виріжте маленькі прямокутники розміром приблизно 1×3 см.

4. 4

   Розігрійте духовку до 180 °C. Викладіть прямокутники на змащені деко.

5. 5

   Змажте кожен прямокутник жовтком і посипте тертим чеддером.

6. 6

   Випікайте до готовності, приблизно 15 хвилин.