1
Розчиніть дріжджі у ¼ склянки теплої води. Накрийте і залиште в теплому місці, доки не підніметься – приблизно 5‑10 хвилин.
2
Тим часом просійте 3 склянки борошна з сіллю у велику миску. У центрі зробіть заглиблення.
3
Влийте суміш дріжджів/води, агаве, олію та 1 склянку додаткової води у заглиблення.
4
Дерев’яною ложкою перемішуйте, доки тісто не стане однорідним, потім вийміть на посипану борошном поверхню і місіть 10 хвилин, додаючи борошно за потреби.
5
Помістіть тісто у велику злегка змащену олією миску. Змастіть поверхню олією, накрийте і дайте піднятися в теплому місці близько 1 години.
6
Посипте деко кукурудзяною крупою.
7
Обм‘яти тісто і місіть ще 1 хвилину. Сформуйте гладку кулю і розкладіть на підготовлене деко. Трохи сплюсніть верх.
8
Гострим ножем зробіть хрестоподібний візерунок у верхній частині тіста.
9
Розігрійте духовку до 350 °F. Поставте неглибну тарілку з 2 склянками води внизу духовки, щоб утворився хрусткий скорінь.
10
Змастіть тісто глечиком з водою та сіллю; посипте кукурудзяною крупою або борошном.
11
Випікайте 35‑40 хвилин, доки основа хліба не прозвучить порожньо при постукуванням. Охолодіть на решітці.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток