Італійські тости

• хліб-булка (або 2 × 400 г)800g
• оливкова олія↗

  для поливання

• висушені томати↗

  паста

• проволоне↗200g

  нарізаний (за відсутності використайте 2 кульки моцарели замість 1)

• ваша улюблена нарізана шинка↗140g
• вибір улюблених піцових інгредієнтів

  начинки, наприклад оливки, антіпасті перець, артишоки або скибочки баклажанів

• мокра моцарела↗1

  нарізана

• чіпси, маленькі корнішони

  і коктейльні мариновані цибулі, для подачі

• сушений орегано↗½ tsp

Покрокова інструкція

1. 1

   Розріжте хліб посередині, залишивши одну сторону з’єднаною, і відкрийте його, як книгу. Відскребіть м’яку внутрішню частину (використайте для сухарів), потім щедро полийте оливковою олією. Намажте томатну пасту з обох боків, потім викладайте начинки. Спочатку покладіть проволоне та шинку, потім улюблені піцові інгредієнти, завершивши моцарелою. Посипте орегано, приправте сіллю і перцем, обережно закрийте сендвіч і притисніть руками, щоб сплюснути. Щільно загорніть у фольгу. Можна підготувати за день і охолодити.

2. 2

   Для подачі розігрійте духовку до 180 °C/160 °C з конвекцією (режим 4). Покладіть фольгою загорнутий сендвіч на полицю і випікайте 30 хв при кімнатній температурі або 35 хв зі холодильника. Перекладіть на дошку, розгорніть, наріжте приблизно на 6 частин. Подавайте з мисками чипсів, огірків та маринованих цибулі, щоб кожен міг собі взяти.