Італійська хлібна начинка

• кубики хліба для начинки↗4
• оливкова олія1⁄2
• цибуля↗1
• стебла селери↗5
• червоний перець↗1
• жовтий перець↗1
• свіжа петрушка↗3⁄4
• сушені помідори↗1⁄3
• свіжий орегано↗1⁄2
• сіль↗3⁄4
• чорний перець↗3⁄4
• яловичий бульйон↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   Нагрійте оливкову олію або масло у великій каструлі на середньо-високому вогні.

2. 2

   Додайте нарізану цибулю, селеру та перець, смажте, доки цибуля не стане прозорою.

3. 3

   Додайте орегано, петрушку, сушені помідори, сіль і перець.

4. 4

   Вмішайте кубики хліба, перемішуючи, доки інші інгредієнти рівномірно розподіляться серед кубиків.

5. 5

   Повільно додавайте яловичий бульйон, перемішуючи кубики, додаючи стільки, скільки потрібно, щоб кубики стали вологими, але не розмокли.

6. 6

   Перекладіть усі інгредієнти у форму для запікання об’ємом 1,5 кварти і випікайте при 350°F 40 хвилин. Подавайте як гарнір до ростбіфа, тушкованого м’яса тощо.