Італійські картопляні шкірки

• середні печені картоплини↗12
• маргарин, розтоплений↗1⁄2
• італійська ковбаса↗1
• томатний соус (консерви 12 унцій)↗1
• орегано↗1⁄2
• базилік↗1⁄2
• цибульний порошок↗1⁄4
• часниковий порошок↗1⁄4
• моцарела, терта↗1⁄2

Покрокова інструкція

1. 1

   Випікайте картоплю при 425°F (220°C) 40‑50 хвилин до м'якості.

2. 2

   Розріжте навпіл.

3. 3

   Видаліть м'якоть, залишаючи шкірку товщиною ½ дюйма.

4. 4

   (Збережіть м'якоть для іншого використання, наприклад, пюре або млинці).

5. 5

   Змастіть обидві сторони шкірки розтопленим маргарином.

6. 6

   Випікайте при 450°F (230°C) 10‑15 хвилин до хрусткості.

7. 7

   Тим часом обсмажте ковбасу до золотистого кольору і злийте зайвий жир.

8. 8

   Додайте томатний соус і спеції, перемішайте.

9. 9

   Заповніть шкірки картоплі сумішшю.

10. 10

    Посипте сиром.

11. 11

    Випікайте приблизно 2 хвилини, доки сир не розтане.

12. 12

    Подавайте одразу або охолодіть і заморозьте для подальшого використання.