Ірландський віскі содовий хліб
На порцію
Найкращий ірландський содовий хліб, ідеальний до супів і рагу, подається теплим з маслом.
Інгредієнти
8 порц.Покрокова інструкція
- 1
Розігрійте духовку до 350°F.
- 2
Вистеліть лист для випікання пергаментним папером або злегка змастіть.
- 3
Змішайте борошно, сіль і харчову соду в мисці.
- 4
За допомогою міксера для тіста порубайте масло, доки суміш не стане схожою на крупні крихти.
- 5
У маленькій мисці або мірному стакані об’єднайте пахту, мед і віскі.
- 6
Додайте всю суміш до сухих інгредієнтів і перемішайте, поки не зникнуть сухі ділянки.
- 7
Викладіть тісто на злегка посипану борошном поверхню і місіть 1 хвилину (занадто довго — зробить жорстким, занадто коротко — завадить підйому).
- 8
Поділіть тісто навпіл і сформуйте круглі хлібці.
- 9
Розкладіть на листі. За допомогою ножа, посипаного борошном, зробіть хрест глибиною 1/2 дюйма в кожному хлібці.
- 10
У маленькій чашці змішайте віскі та молоко.
- 11
Змажте хлібці глазур'ю.
- 12
Випікайте 35-40 хвилин або доки хлібці не стануть порожніми при постукуванні по дну. Вийміть з форм і охолодіть на решітці.
- 13
Розріжте на частки або скибки і подавайте теплим.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою