Ірландський коричневий хліб
На порцію
Традиційний ірландський хліб, приготований з цілозернового та білої борошна, вівсяних висівок і підсолоджений коричневим цукром.
Інгредієнти
Покрокова інструкція
- 1
Розігрійте духовку (400 °F) або (200 °C).
- 2
Змастіть (я використовую PAM) і посипте борошном форму для хліба вагою 2 lb.
- 3
Покладіть у велику миску цілозернове борошно, біле борошно, вівсяні висівки, пшеничний зародок, дрібну вівсяну крупу, коричневий цукор і сіль.
- 4
Просійте у суміш розпушувач і соду.
- 5
Ретельно перемішайте.
- 6
У окремій мисці збийте яйце і додайте маслянку.
- 7
У центрі сухих інгредієнтів зробіть заглиблення і вилийте суміш яйця з маслянкою.
- 8
Однією рукою, використовуючи пальці (відкриті і жорсткі), замісіть тісто колом, доки воно не з’єднається (воно має бути м’яким і липким).
- 9
Перекладіть тісто у змащену форму, посипте зверху вівсянкою.
- 10
Випікайте близько 1 години, потім вийміть хліб з форми і поверніть його назад у духовку без форми (я просто кладу його на деко). Після цього випікайте ще 10‑15 хвилин, доки хліб не стане порожнім при постукуванні по дну.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою