Котеджний пиріг у Instant Pot

• масло виноградних кісточок↗1
• велика цибуля, нарізана кубиками↗1
• фарш яловичий↗1
• томатна паста↗1
• соус Вустершир (за бажанням)↗1
• сіль↗1⁄2
• мелений перець↗1⁄4
• яловичий бульйон↗1
• заморожений горох↗1⁄2
• заморожена кукурудза↗1⁄2
• середня картопля, нарізана кусочками 2 дюйми↗4
• молоко↗1⁄3
• масло↗2

Покрокова інструкція

1. 1

   У Instant Pot виберіть режим «Sauté»; розігрійте олію.

2. 2

   Додайте цибулю і смажте, доки вона не стане м’якою.

3. 3

   Відсуньте цибулю в бік, додайте фарш, розділіть його лопаткою і обсмажте, приблизно 5 хвилин.

4. 4

   Додайте томатну пасту, соус Вустершир, сіль, перець і бульйон; добре перемішайте.

5. 5

   Опустіть парову корзину зі скибками картоплі на м'ясо.

6. 6

   Закрийте та заблокуйте кришку; готуйте 12 хвилин під високим тиском.

7. 7

   Після закінчення часу швидко випустіть пар, відкривши клапан.

8. 8

   Розігрійте духовку до 400 °F.

9. 9

   Вийміть парову корзину, додайте заморожений горох і кукурудзу у каструлю, перемішайте з м'ясом. Дайте каструлі стояти без кришки, поки готуєте картоплю.

10. 10

    Перекладіть картоплю у маленьку миску. Потовчіть її з молоком, сіллю та маслом.

11. 11

    Вилийте вміст каструлі у глибоку форму, придатну для духовки.

12. 12

    Розподіліть рівномірно картоплю поверх м'ясної суміші.

13. 13

    Випікайте без кришки 20 хвилин, доки картопля не стане золотистою.

14. 14

    Дайте запіканці постояти 5 хвилин перед подачею.