Індичка в соусі юзу понзу з місо-овочами

• Індичка - стегно без кістки↗450 г.
• Цибуля Порей↗200 г.
• Соус Юзу Понзу, Clearspring3 ст. л.
• Паста Місо з коричневим рисом↗1 ст. л.
• Кінза↗20 г.
• Цибуля зелена↗10 г.
• Капуста Брокколі↗400 г.
• Баклажан↗300 г.

Покрокова інструкція

1. 1

   Індичку наріжте дрібними шматочками й приправте сіллю та перцем. Цибулю порей наріжте кільцями по діагоналі.

   
2. 2

   На сковороді, змащеній олією, обсмажте індичку і цибулю порей на сильному вогні.

   
3. 3

   Щойно м’ясо буде готове, додайте соус юзу понзу і протушкуйте ще 5 хвилин.

   
4. 4

   Паралельно обсмажте нарізаний кубиками баклажан та суцвіття броколі — 5 і 3 хвилини відповідно. В окремій мисці змішайте пасту місо, столову ложку юзу понзу, чорний перець і 3 столові ложки води, змішайте з готовими овочами.

   
5. 5

   Викладіть на тарілку м'ясо та овочі, за бажанням прикрасьте кунжутом, свіжою зеленню або перцем чилі.