На порцію
Цей прохолодний десерт – улюблений у моєї родини. Банановий кекс з домашнім шоколадним кремом.
Розігрійте духовку до 350°F.
Змішайте цукор, масло і ваніль.
Збивайте до пухкості (приблизно 2 хвилини).
Додайте яйця по одному.
Збивайте ще дві хвилини.
Додайте пюре з бананів і сметану, перемішайте.
Обережно вмішайте борошно і соду.
Вилийте тісто у дві змащені круглі форми діаметром 8 дюймів.
Випікайте 25‑30 хвилин.
Збийте вершки в холодній мисці на високій швидкості, доки не утворяться піки. Додайте цукор і ваніль. Збивайте до жорстких піків (2 хвилини).
Додайте розтоплені шоколадні чіпси і добре перемішайте. Зберігайте в холодильнику, доки торти не охолонуть повністю.
Покладіть один корж на тарілку і покрийте кремом. Накрийте другим коржем і знову покрийте кремом, ретельно обгорнувши боки. Зберігайте в холодильнику, вільно загорнутим.
Опціонально: безпосередньо перед подачею прикрасьте свіжими скибочками банана, горіхами пекан і шоколадними чіпсами.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою