Курка Huli Huli BBQ

• курячі стегна↗8
• ананасовий сік↗1⁄2
• свіжий сік лайму↗1⁄2
• темний коричневий цукор↗1⁄2
• кетчуп↗4
• темний соєвий соус↗4
• часник, подрібнений↗2
• свіжий імбир, подрібнений↗2
• рослинна олія↗2
• сіль і перець

Покрокова інструкція

1. 1

   Збийте всі інгредієнти в мисці.

2. 2

   Помістіть стегна в половину ананасового соку в великій герметичній пластиковій сумці; охолоджуйте 1 годину.

3. 3

   Зменшіть залишок маринаду в каструлі на середньо-високому вогні, доки не загусне; відкладіть для глазурування.

4. 4

   Розігрійте гриль до високої температури.

5. 5

   Коли гриль розігріється, вимкніть один пальник, залишивши інший увімкненим.

6. 6

   Вийміть стегна з маринаду.

7. 7

   Розкладіть їх на неактивній частині грилю.

8. 8

   Готуйте курку до внутрішньої температури 165°F (74°C) (приблизно 40 хвилин).

9. 9

   Регулярно змащуйте залишеним глазуром.

10. 10

    Поверніть після 20 хвилин; продовжуйте глазурування до готовності.