Відкритий сендвіч з копченою лососем та авокадо

• маленькі товсті скибочки темного зернового хліба4
• спілий авокадо↗1

  без кісточки та очищений

• лимонний сік
• велика варена буряк↗1

  нарізаний кубиками

• копчений лосось↗140g

  філе, розірване на шматочки

• крем-фреш↗3 tbsp
• гострий хрін↗1 tbsp

  соус

• маленька цибулина↗1

  дуже тонко нарізана

• нарізаний кріп2 tbsp

Покрокова інструкція

1. 1

   Підсмажте хліб і покладіть по 2 скибочки на кожну тарілку. Розімніть авокадо з половиною лимонного соку і добре приправте. Намажте авокадо на кожну скибочку тосту, потім викладіть зверху буряк і лосось.

2. 2

   У маленькій мисці змішайте залишок лимонного соку з крем‑фреш і хріном. Приправте і добре перемішайте. Полийте отриманою сумішшю відкриті сендвічі. На кожну скибочку тосту покладіть кілька тонких кільців цибулі та трохи нарізаного кропу, подавайте.