Хлібний пудинг з лимонним курдом
На порцію
Використайте залишки солодких булочок у цьому розкішному варіанті традиційного хлібного пудингу – ідеальний весняний десерт.
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
Змажте маслом 1‑літрову форму для запікання, щоб вона щільно вміщувала булочки. Розріжте кожну булочку на 3 частини і знову складіть їх, щедро намазавши курдом. Викладіть булочки у форму.
- 2
Збийте яйця, вершки, молоко та залишок курду, потім процідіть у кувшин разом з ваніллю та 3 столовими ложками цукру. Залийте сумішшю булочки і залиште при кімнатній температурі 30 хвилин, щоб заварний крем просочився.
- 3
Розігрійте духовку до 160°C (140°C з конвекцією, газ 3). Посипте залишок цукру та лимонну цедру по пудингу. Випікайте 30‑40 хвилин, доки верх не стане золотистим, а заварний крем м’яко застигне. Дайте постояти 5 хвилин, потім подайте з вершками або ванільним морозивом за смаком.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою