Гострі та пікантні свинячі ребра

• свинячі ребра, нарізані↗3 1⁄2 - 4
• гостра бобова паста (кочуджанг)↗2⁄3
• соєвий соус↗1⁄4
• цукор↗2
• сіль і чорний перець
• підсмажений кунжут↗3
• часник↗3 -4
• зелена цибуля↗2
• жовта цибуля↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   Наріжте ребра на окремі частини, обрізавши зайвий жир.

2. 2

   Відваріть до готовності, злийте воду.

3. 3

   (цей крок необов’язковий, можна виконати будь‑яким способом).

4. 4

   Змішайте інгредієнти і добре перемішайте.

5. 5

   Маринуйте 2‑24 години.

6. 6

   Грилюйте для кращого результату.

7. 7

   Під час грилювання змастіть залишковим соусом або відкиньте його.

8. 8

   Подавайте з білим рисом.

9. 9

   Примітка: для менш гострих ребер зменшіть кількість гострої пасти і замініть її 1/3 склянки соусу BBQ.