Кочуджанг
Типова одиниця: г · Поширений продукт
Опис
Гостра бобова паста — традиційна китайська приправа, виготовлена з ферментованих соєвих або бобових бобів та чилі, використовується в соусах та тушкованих стравах.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії180
Білки7г
Жири5г
Вуглеводи20г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B1, Вітамін B2, Вітамін B6, Залізо, Кальцій
Як обирати
Обирайте пасту з насиченим темно‑червоним кольором, ароматом ферментації та без ознак цвілі; упаковка повинна бути герметично закрита.
Як зберігати
Зберігайте закриту банку в прохолодному, темному місці; після відкриття тримайте в холодильнику і використовуйте протягом 2‑3 місяців.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою