Хорчата
На порцію
Охолоджуючий напій на основі рису та мигдалю, популярний в Іспанії та Португалії, з нотками кориці і ванілі.
Інгредієнти
6 порц.Покрокова інструкція
- 1
Пересипте цукор у миску і залийте 1 літром теплої води. Добре перемішайте, доки цукор не розчиниться, потім додайте рис, мигдалі та палички кориці. Накрийте і залиште в холодильнику на ніч.
- 2
Вилийте приблизно половину суміші у глечик і відкладіть. Решту вмісту миски, включаючи рис, мигдалі та палички кориці, перелийте у потужний блендер. Збивайте 1 хвилину, доки все не стане дуже дрібно подрібненим. Додайте рідину з глечика і знову перемішайте. Якщо бажаєте дуже однорідну консистенцію, перелийте через марлю, розташовану над мискою, або пропустіть двічі через дуже дрібне сито. Додайте ваніль і дрібку солі, потім залиште охолодженим до подачі. Зберігайте в холодильнику до чотирьох днів.
- 3
Налийте в графін мигдальне молоко і лід. Розлийте по склянках з льодом і подавайте.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою