Медово-розмаринові морквини хасселбек

• морква↗10 large

  розрізана навпіл

• мед↗2 tbsp
• листя розмарину↗1 tbsp
• апельсин↗1

  мандарин або мандарин, цедра та сік

• часникові зубчики↗2

  дрібно нарізані

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 200 °C/180 °C з конвекцією/газ 6. Працюючи по одній моркві, розташуйте її між ручками двох дерев’яних ложок (щоб не прорізати її повністю), потім зробіть глибокі надрізи вздовж довжини приблизно на 5 мм один від одного. Змішайте мед, розмарин, цедру та сік цитрусових і часник у великій мисці разом з сіллю та перцем, і обваляйте моркву в отриманій суміші.

2. 2

   Вистеліть деко пергаментним папером і розкладіть моркву зверху, зрізом вгору. Полийте залишковою глазур'ю. Запікайте моркву близько 40 хвилин, доки вона не стане м’якою та карамелізованою, поливаючи її липким соком один‑два рази під час готування. Подавайте одразу або залиште охолонути та розігрійте в мікрохвильовці за потреби.