Медово‑тахіні печиво
На порцію
Скористайтеся цими медово‑халва печивами до Рош‑Гашана – єврейського Нового року у вересні. Нутовий смак тахіні ідеально поєднується з медом і корицею.
Інгредієнти
20 порц.Покрокова інструкція
- 1
Збийте масло, мед і цукор електричним міксером або у міксері до легкості та пухкості. Додайте ваніль, корицю, ¼ ч.л. морської солі та тахіні, збийте до однорідності.
- 2
Змішайте борошно і розпушувач у окремій мисці, потім додайте до вологих інгредієнтів. Замішуйте на низькій швидкості або вручну, доки не утвориться м'яке тісто – воно буде трохи липким. Накрийте і охолоджуйте щонайменше 1 годину до затвердіння.
- 3
Розігрійте духовку до 180°C/160°C з конвекцією (газ 4). Пересипте кунжут у неглибоку тарілку і вистеліть два великі листи пергаментом. Сформуйте з тіста кульки розміром з волоський горіх, приблизно по 25 г кожна. Обваляйте їх у кунжуті, потім розкладіть на листах, залишаючи простір між ними. Випікайте 18‑20 хвилин до глибокого золотистого кольору. Охолоджуйте на листах 10 хвилин – вони будуть крихкими, коли теплі – потім перенесіть на решітку до повного охолодження.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою