Курка-гриль у медово‑соєвому маринаді

• курячі стегна без кісток і шкіри↗2 1⁄2 - 3
• соєвий соус з низьким вмістом натрію↗1⁄3
• мед↗1⁄2
• абрикосовий джем↗1⁄2
• часниковий зубчик↗1
• мелений імбир↗1⁄4
• перець↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Помістіть сире м'ясо курки у великий пластиковий пакет типу Ziplock.

2. 2

   У мисці збийте всі інші інгредієнти. Відкладіть приблизно 1/4‑1/3 склянки в окремий контейнер для змащування. Залийте решту маринадом на курку.

3. 3

   Закрийте пакет і розтрусіть, щоб покрити м'ясо.

4. 4

   Поставте в холодильник мінімум на 4 години (довше, якщо є час); один раз перемішайте пакет на півшляху маринування.

5. 5

   Вийміть курку на гарячий гриль; викиньте маринад, у якому була сире м'ясо. Грилюйте курку на гарячому грилі, змащуючи залишеним маринадом. Грилюйте 3‑5 хвилин з кожного боку (залежно від типу та розміру шматків) або доки соки не стануть прозорими.