Шашлики з халумі в медово‑кунжутній глазурі

• халумі↗2 x 250g blocks
• нейтральна олія1 tbsp
• кунжутна олія↗1 tbsp
• нейтральна олія1 tbsp
• кунжутні насіння↗2 tsp
• часникові гранули↗2 tsp
• червоний перець хлоп'ями↗1 tbsp
• мед↗100ml
• яблучний оцет↗1 tbsp

Покрокова інструкція

1. 1

   Почніть з приготування медової глазурі. Змішайте всі інгредієнти в мисці і приправте сіллю та перцем. Розріжте кожен блок халумі на третини паралельно складці, потім розламайте навпіл по складці. Має вийти 12 шматочків. Обережно нанизайте їх на металеві шпажки.

2. 2

   Змажте нейтральною олією решітку грилю, потім змажте халумі медовою глазурою. Грилюйте, час від часу змащуючи і повертаючи, 2‑3 хвилини, доки не стане золотистим. За бажанням можна приготувати на плиті у сковороді‑грилі на сильному вогні. Подавайте з залишками глазурі в мисці для занурення.