1
Покладіть молоко і желатин у середню каструлю. Відставте каструлю, доки желатин не розм'якне, приблизно 3‑5 хвилин. Поставте каструлю на плиту на середньому вогні, постійно помішуючи, доки желатин не розтане, близько 3 хвилин. Додайте вершки, шав'ю, мед, цедру лимону, цукор і сіль. Підвищте вогонь до середнього і постійно помішуйте, щоб аромати настали і цукор повністю розчинився, приблизно 7 хвилин. Процідіть, вичавляючи рідину з листя шав'ї через сито. Розливайте суміш у 5 (по 6‑8 унцій) формочок або форми для панна котти. Охолоджуйте без кришки щонайменше 5‑6 годин.
2
Щоб вивільнити панна котту, занурте дно і боки кожної формочки у гарячу проточну воду на 20‑30 секунд. Обережно проведіть ножем по внутрішньому краю панна котти, щоб вона відокремилась від форми. Обережно переверніть на десертну тарілку, поставивши тарілку над формочкою і акуратно піднявши її. Поступово підніміть форму, допомагаючи панна котті перейти на тарілку, якщо потрібно.
3
Прикрасьте кожну панна котту подрібненими підсмаженими піньйолі, кількома смужками цедри лимону та листком шав'ї.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток