Медово-запечені буряк і морква

• середня морква↗4

  нарізана кубиками

• бальзамічний оцет↗1 tbsp
• мед↗2 tbsp
• оливкова олія↗1 tbsp
• попередньо варений буряк4

  (не в оцті), четвертими частинами

• гарбузові насіння↗25g
• свіжа зеленьhandful

  наприклад петрушка або базилік, для подачі

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 180°C (160°C конвекція, газ 4). У мисці перемішайте моркву, оцет, мед і оливкову олію. Викладіть на деко і запікайте 30 хвилин.

2. 2

   За 5 хвилин до закінчення запікання додайте буряк на деко і поверніть у духовку. Після готовності вийміть, трохи охолодіть, потім перемішайте з гарбузовим насінням і зеленню.