Медово‑глазурований курячий адобо у мультиварці

• кісткові або безкісткові курячі стегна без шкіри3
• соєвий соус (бренду Silver Swan)↗1 склянка
• білий цукровий оцет↗0.5 склянка
• часник, очищений і розчавлений↗8
• лавровий лист↗3
• цілі чорні перець↗0.5 чайна ложка
• мед0.25 склянка
• кукурудзяний крохмаль↗2 столові ложки
• лайм або каламансі для прикраси↗
• рис для подачі↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Помістіть курку, соєвий соус, оцет, часник, лаврові листки, перець горошком та 2 столові ложки меду у великий пластиковий пакет типу zip‑lock (або розподіліть між двома пакетами). Поставте в холодильник на кілька годин або на ніч, щоб курка замаринувалася.

2. 2

   Вилийте вміст пакета безпосередньо у мультиварку. Готуйте на високій температурі 3‑4 години, доки курка не буде готова. Вийміть курку, роздеріть двома виделками і відкладіть.

3. 3

   Процідіть соус, видаливши лаврові листки, перець і часник. Перелийте у каструлю, додайте ¼ склянки меду і доведіть до легкого кипіння. Змішайте крохмаль з ¼ склянки води і влійте у теплий соус. Тушкуйте, доки соус не загусне, утворюючи глазур. Подайте як додаткову поливку для курки.

4. 4

   Полийте курку соком лайму за смаком, додайте свіжу зелень (наприклад, кінзу) за бажанням і подайте разом з гарячим білим рисом.