1
Замаринуйте крила у закритій посудині, спочатку розчинивши кошерну сіль у холодній воді. Переконайтеся, що води достатньо, щоб покрити крила. Поставте в холодильник на 4‑6 годин максимум.
2
Тим часом приготуйте соус: у маленькій каструлі змішайте мед, кетчуп, темний соєвий соус, оцет, подрібнений часник, чорний перець і кайенський перець. Тушкуйте на слабкому вогні 15 хвилин, щоб загуснути. Відкладіть.
3
Після маринування крила розігрійте олію у фритюрниці до 160°C (320°F).
4
Зцідіть крила і просушіть їх паперовим рушником. Коли олія досягне потрібної температури, смажте крила порціями (приблизно 10‑12 крила за раз). Час приготування залежить від розміру крил, від 10‑15 хвилин (перевіряйте готовність).
5
Вийміть крила з фритюрниці і покладіть у велику миску. Додайте 2 ст. л. соусу і перемішайте, щоб крила рівномірно покрилися. За потреби додавайте ще соусу, спочатку по трохи. Продовжуйте смажити решту крил і повторюйте цей крок.
6
Подавайте з серветками, бо крила залишать пальці липкими!

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток