Бісквітні печиво з медом та інжиром (австралійське)

• цукровий пісок↗3⁄4
• масло↗125
• великі яйця↗2
• мелений лимонний мирт1⁄4
• мед, настійний лимонним миртом↗1⁄2
• пшеничне борошно, просіяне↗2 2⁄3
• розпушувач↗1 1⁄2
• молоко↗3
• сушені інжири, дрібно нарізані↗1
• сушена кокосова стружка↗1⁄2

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 180°C. Змастіть деко.

2. 2

   Збивайте масло і цукор до блідого та пухкого стану.

3. 3

   Додайте яйця по одному, мелений лимонний мирт і мед з настоєм мирту. Добре перемішайте.

4. 4

   Просійте борошно і розпушувач разом, потім додайте молоко.

5. 5

   Обережно вмішайте інжири та кокосову стружку.

6. 6

   Викладайте ложками тісто на деко, залишаючи простір для розширення.

7. 7

   Випікайте 10 хвилин. Вийміть з духовки і дайте охолонути на деко.