Домашній сендвіч з рибними паличками

• філе білої риби без шкіри300g

  філе

• велике яйце↗1

  збите

• кукурудзяні пластівці↗50g

  подрібнені в крихти

• солодка картопля↗3

  нарізана крупними чипсами

• оливкова олія↗1 tbsp
• малі цільнозернові булочки↗4
• невелика жменя змішаних листя салату↗
• лимон↗1

  нарізаний дольками

• легкий майонез↗2 tbsp
• корнишони1 tbsp
• каперси↗1 tsp

  промиті та подрібнені

Покрокова інструкція

1. 1

   Нагрійте духовку до 200 °C/180 °C з конвекцією/газ 6. Наріжте рибу на 4 рівні частини. Обмакніть у збитому яйці, обваляйте в кукурудзяних пластівцях, потім охолодьте 10 хвилин. Обваляйте солодку картоплю в олії та приправі, потім випікайте 20 хвилин на деку. Поки це готується, приготувати соус тартар. Змішайте усі інгредієнти з деякими приправами, відкладіть.

2. 2

   Вийміть чипси зі солодкої картоплі, переверніть їх, додайте рибу на деко і готуйте ще 15 хвилин, перевертаючи рибу посередині. Коли готово, покладіть кілька листків салату в кожну булочку, зверху – рибну паличку і ложку соусу тартар, подайте з чипсами та дольками лимону для вичавлювання.