Домашній курячий бульйон

• курка для тушкування↗1
• морква↗3
• цибуля↗3
• стебла селери↗3
• нарізані гриби1
• часникові зубчики↗3
• гілочки свіжої петрушки↗10
• сушений чебрець↗1⁄2
• перці горошок↗1⁄2
• лавровий лист↗2
• холодна вода8

Покрокова інструкція

1. 1

   Покладіть курку у мультиварку або великий каструлю.

2. 2

   Додайте решту інгредієнтів, завершуючи водою.

3. 3

   Накрийте кришкою і готуйте на низькому вогні до насиченого смаку: 8–10 годин у мультиварці, 4 години на плиті.

4. 4

   Видаліть курку. Процідіть бульйон через марлю, притискаючи овочі, щоб витягти рідину. Видаліть жир.

5. 5

   Охолодіть у герметичному контейнері до 3 днів або заморозьте до 4 місяців.