Домашній коричневий соус

• фініки без кісточок↗500g
• цибуля↗1

  нарізана

• часник↗2

  подрібнений

• чилі↗1

  без насіння, нарізаний

• апельсин↗juice 1
• яблучний сік↗75ml
• солодкий оцет75ml
• патока↗50g
• паста з тамаринду50g
• томатна паста↗25g

Покрокова інструкція

1. 1

   Помістіть усі інгредієнти у велику каструлю, додайте 150 мл холодної води та 1 ч.л. солі. Накрийте поверхню пергаментом для випікання. Тушкуйте на слабкому вогні 50 хвилин, доки фрукти не стануть м’якими. Охолодіть 30 хвилин.

2. 2

   Перекладіть у блендер і збийте, потім розлийте по контейнерах, поки ще теплий. Закрийте кришками і зберігайте в холодильнику. Зберігається до 2 місяців.