Хіяші соба (холодна локшина)

• соба локшина↗1
• вода↗2 1⁄2
• японський соєвий соус (шою)↗1⁄2
• мірін↗1⁄2
• імбир, натертий↗4
• порей, тонко нарізаний↗4
• норі, нарізане смужками↗4
• васабі↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Закип'ятіть воду, соєвий соус і мірін. Дайте охолонути і поставте в холодильник.

2. 2

   Приготуйте собу згідно інструкції на упаковці.

3. 3

   Промийте собу під прохолодною проточною водою.

4. 4

   Помістіть собу в миску і прикрасьте імбиром, пореєм та норі.

5. 5

   Залийте холодним бульйоном локшину.

6. 6

   Додайте васабі за смаком.