1
Готуйте курку до м'якості у підсоленій воді, щоб вона була повністю покрита протягом усього процесу.
2
Поки курка вариться, підготуйте локшину‑кнедлі.
3
Змішайте масло з борошном.
4
Додайте сіль, яйця та достатньо молока, щоб отримати дуже щільне тісто, схоже на тісто для пирога.
5
Розкачайте його якомога тонше на посипаній борошном дошці і залиште стояти принаймні півгодини.
6
Виріжте квадрати розміром 1 ½ дюйма ножем.
7
Коли курка стане м'якою, викладіть шар картоплі на дно великого котла, потім шар локшини‑кнедлів.
8
Додайте моркву та горох; посипте сіллю, перцем і петрушкою; потім шар курки, і повторюйте, доки не використаєте всі інгредієнти — верхній шар — локшина.
9
Залийте все киплячим курячим бульйоном.
10
Щільно накрийте кришкою і не відкривайте 20 хвилин, поки пиріг томиться.
11
Перелийте в красиву миску — це підходить навіть для королеви, хоча королеви для цього скромного меннонського блюда немає.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток