Печиво «Герміти»

• масло↗3⁄4
• коричневий цукор (упакований)3⁄4
• мелений кориця↗1
• сода харчова↗1⁄2
• мелений гвоздика↗1⁄4
• мелений мускатний горіх↗1⁄4
• яйце↗1
• сильна варена кава↗1⁄4
• борошно↗1 1⁄2
• родзинки↗2
• подрібнені горіхи пекан1

Покрокова інструкція

1. 1

   Збити масло у великій мисці міксером на середньо‑високій швидкості протягом 30 секунд.

2. 2

   Додати коричневий цукор (упакований), корицю, соду, гвоздику та мускатний горіх; збивати до однорідності.

3. 3

   Ввести яйце та каву, збити. Додати якомога більше борошна і збити. Залишкове борошно перемішати дерев’яною ложкою. Додати родзинки та подрібнені горіхи пекан.

4. 4

   Викласти тісто столовими ложками, розташовуючи їх на відстані 5 см на незмаженому листі для випікання. Випікати при 190 °C (375 °F) 8‑10 хвилин, доки краї не підрум’яняться. Перенести печиво на решітку для охолодження.