Трав'яний соус з козячим сиром

• екстра вірджин оливкова олія↗1
• сухе біле вино↗3
• курячий бульйон↗1
• свіжа петрушка↗1
• трав'яний козячий сир↗4
• сіль і перець, за смаком
• часниковий порошок↗1⁄2

Покрокова інструкція

1. 1

   Змішайте оливкову олію, вино та курячий бульйон у каструлі; тушкуйте на середньому вогні, доки об'єм не зменшиться приблизно вдвічі.

2. 2

   Додайте петрушку, козячий сир, сіль, перець і часниковий порошок.

3. 3

   Продовжуйте тушкувати, часто помішуючи, доки соус не стане кремовим і загустілим за вашим смаком.