Трав'яний омлет з смаженими помідорами

• оливкова олія↗1 tsp
• помідори↗3

  розрізані навпіл

• великі яйця↗4
• нарізана петрушка1 tbsp
• нарізаний базилік1 tbsp

Покрокова інструкція

1. 1

   Нагрійте олію у маленькій антипригарній сковороді, потім обсмажте помідори шкіркою вниз, доки вони не почнуть м'якнути і підрум'янитися. Тим часом збийте яйця з травами та великою кількістю свіжомеленої чорної перцю у маленькій мисці.

2. 2

   Вийміть помідори зі сковороди і розкладіть їх на двох тарілках. Вилийте яєчну суміш у сковороду і обережно перемішуйте дерев'яною ложкою, щоб готова частина яйця переміщувалась, даючи місце для ще не звареного. Припиніть перемішування, коли омлет майже готовий, щоб він застиг. Наріжте на чотири частини і подайте з помідорами.