Запечений целерак

• целер↗1
• оливкова олія↗1 tbsp
• розмарин↗4

  гілочки

• чебрець↗4
• лавровий лист↗3
• часник↗1

  цибулина, розділена на зубчики

• масло↗50g

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 180°C/160°C (конвекція/газ 4). Якщо у целераку є зелений проросток, відріжте його. Очистіть коренеплід, зніміть зайву шкірку. Натріть целерак олією і розкладіть на великий лист фольги шкіркою вниз. Додайте часник, трави та приправи. Щільно загорніть фольгу, покладіть на деко і запікайте на нижньому рівні духовки 2 години. Якщо після 2 годин він ще жорсткий, запікайте ще 30 хвилин.

2. 2

   Для подачі розгорніть целерак, відріжте верх. Розімніть середину маслом, приправте, додайте м’яко розчавлений часник за смаком. Подавайте целерак зі столовою ложкою, щоб кожен міг собі накласти.