Хек, запечений в духовці

Пам'ятайте, що риба не любить тривалої теплової обробки, особливо, якщо готуються маленькі шматочки.Перед подачею прикрасьте свіжою зеленню, яка залишилася. Ідеальна основна страва для святкового столу.Запечений хек в духовці – це простий рецепт, за яким можна приготувати не лише хек, а, наприклад, тріску або минтай. Для запікання в духовці підійде морська або річкова риба, шматочки з кісточками, філе або тушки цілком. У будь-якому варіанті потрібно ретельно очистити від лушпиння, промити рибу, підсушити серветками, при необхідності порізати.Майонез використовується для заливки страви, маринування або просто для змащування верхнього шару. Майонез зробить у рибі хрустку скоринку. Можна додати сир: просто візьміть улюблений твердий сир, натріть на тертці та змішайте з майонезним соусом.Часто рибу запікають з овочами чи грибами.Якщо ви вирішили запікати рибу з овочами, просто наріжте улюблені (перець, кабачок, тощо), дайте солі й перцю та покладіть на дно ємності як подушку, зверху якої буде риба з соусом.Смачного!