1
Розігрійте духовку до 350 градусів.
2
Розтопіть масло на дні 9 або 10‑дюймової чавунної сковороди, розігріваючи його в духовці або на плиті на низькому вогні. Не допускайте підрум’янення.
3
Накрийте розтоплене масло коричневим цукром, рівномірно розподіливши його.
4
Покладіть один шматок зцідженого ананасу в центр і розріжте інші кільця навпіл. Розкладіть решту половинок ананасу у вигляді спицевого колеса — округлі краї спрямовані в одну сторону. Можливо, залишаться кілька непотрібних шматочків.
5
Заповніть простори горіхами та цукровою вишнею, якщо вони у вас є. (Вишня виглядає красиво, і я використовую її, коли вона є. Волоські горіхи дуже підходять до цього рецепту, тому використовуйте їх, якщо немає алергії.)
6
Приготуйте тісто, як описано нижче, і вилийте його поверх усіх інгредієнтів.
7
Випікайте приблизно 30 хвилин, потім перевіряйте кожні п’ять хвилин, доки зубочистка, вставлена в центр, не вийде чистою.
8
Коли готово, проведіть ножем по краю, щоб відокремити торт від стінок сковороди. Це дуже важливо. Не треба, щоб торт прилипав, коли ви будете його перевертати.
9
Дайте охолонути кілька хвилин (лише кілька — торт не може застигнути і охолонути, інакше сироп прилипне до форми, як розплавлена лава). У захисних рукавицях і довгих рукавицях (це дуже гаряче, і ви НЕ ПОВИННІ розбризкати його на себе) покладіть велику тарілку на сковороду, а потім одним плавним рухом переверніть сковороду і вилийте торт на тарілку.
10
Дайте охолонути приблизно годину і подавайте дуже теплим.
11
Приготуйте тісто-------------------------------.
12
Збийте 4 жовтки яєць, цукор і ананасовий сік до легкості.
13
Просійте борошно і розпушувач і поступово вводьте їх у яєчно‑цукрову суміш по 1/3 склянки за раз.
14
Обережно вмішайте 4 жорстко збитих білка.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток