Ситне яловиче пенне

• пенне макарони↗1 3⁄4
• фарш яловичий↗1
• подрібнений часник1
• (15 унцій) консервована томатна паста↗1
• (14 1/2 унції) консервований яловичий бульйон↗1
• італійські приправи↗1 1⁄2
• соус Вустершир↗1
• сіль↗1⁄4
• перець↗1⁄4
• шпинат, нарізаний2
• моцарела↗2

Покрокова інструкція

1. 1

   Відваріть макарони згідно інструкції на упаковці. Тим часом у голландській каструлі обсмажте фарш на середньому вогні, доки м'ясо не перестане бути рожевим. Додайте часник; готуйте ще 1 хвилину. Злийте воду.

2. 2

   Додайте томатну пасту, бульйон, італійські приправи, соус Вустершир, сіль і перець, перемішайте.

3. 3

   Доведіть до кипіння. Зменшіть вогонь і тушкуйте без кришки 10‑15 хвилин, доки соус трохи не загусне. Додайте шпинат; готуйте 1‑2 хвилини, доки він не ув'яне.

4. 4

   Злийте макарони; перемішайте їх з м'ясною сумішшю. Посипте сиром, накрийте кришкою і готуйте 3‑4 хвилини, доки сир не розтане.

5. 5

   Подайте потрібну порцію. Охолодіть залишки, потім розкладіть у контейнер для заморожування, накрийте кришкою і заморозьте до 3 місяців.

6. 6

   Щоб розморозити заморожене пенне з м'ясом: розморожуйте в холодильнику протягом ночі. Перекладіть у голландську каструлю, прогрійте до готовності. Посипте додатковим сиром.