Салат з листям ромейну та помідорами

• серця ромейн, розрізані чвертями↗2
• помідори, нарізані↗2
• зелена цибуля, нарізана↗2
• стружки пармезану
• ЗАПРАВКА
• гірчиця Діжон↗1
• часник, подрібнений↗1
• лимонний сік↗1
• білий винний оцет↗2
• екстра вірджин оливкова олія↗1⁄3
• сіль і перець

Покрокова інструкція

1. 1

   Розкладіть чверті сердець ромейн на підносі.

2. 2

   Накладіть нарізані помідори по центру і посипте зеленою цибулею.

3. 3

   Змішайте гірчицю Діжон, часник, лимонний сік і оцет у маленькій мисці.

4. 4

   Повільно вливайте оливкову олію, постійно збиваючи.

5. 5

   Приправте за смаком.

6. 6

   Полийте заправкою салат і посипте пармезаном.