1
Покладіть обидва види борошна у велику миску і збийте, щоб розбити грудки. Додайте жовтки та трохи молока, збиваючи до густої маси. Поступово вливайте решту молока, по краплі, розріджуючи тісто. (Використовуйте цільне або напівжирне молоко, якщо готуєте для дітей до п'яти років, залежно від віку.)
2
В окремій мисці збийте білки до жорстких піків. Обережно підгорніть білки в тісто лопаткою, намагаючись зберегти якомога більше повітря.
3
Нагрійте велику антипригарну сковороду на середньому вогні і злегка змастіть її олійним папером. За допомогою великої ложки викладайте щедру порцію тіста у формі кола для тіла зайчика. Додайте менше коло для голови, два маленькі овалу для лапок і дві довгі тонкі смужки для вух. Розмістіть усі частини зайчика на сковороді або готуйте їх порціями.
4
Переверніть блинці через хвилину‑дві, коли краї затверділи, а основа стала золотавою і на поверхні з’явилися бульбашки. Готуйте ще хвилину‑дві до золотистого кольору.
5
Розкладіть тіло зайчика посередині тарілки, розмістіть голову, вуха та лапки так, щоб вони перекривалися, імітуючи спину зайчика. Додайте банановий шматочок як хвіст і родзинки (за бажанням) як подушечки лапок.
6
Повторіть процес з рештою тіста. Прикрасьте додатковими нарізаними фруктами за смаком.

Джерело: bbcgoodfood.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток